Forno a gas contro forno elettrico: che è meglio per la cottura?

Jiangmen Minsheng Kitchen Equipment Co.,Ltd

May 23, 2023

Quando si tratta di cuocere, molte persone preferiscono un forno a gas a un forno elettrico perché pensano che si riscalda più velocemente e a una temperatura più elevata. Ma è davvero vero?

Secondo un recente studio, i forni a gas diventano più caldi dei forni elettrici. Lo studio ha scoperto che i forni a gas possono raggiungere temperature fino a 500 gradi Fahrenheit, mentre i forni elettrici possono salire fino a 450 gradi Fahrenheit.

Questo può fare una grande differenza quando si preparano alcuni piatti che richiedono un calore elevato per i migliori risultati, come la pizza o il pane. I forni a gas tendono anche ad essere più umidi dei forni elettrici, il che aiuta a mantenere umidi i prodotti da forno e impedisce loro di asciugare.

Gas Oven vs. Electric Oven: Which Is Better for Baking?

Tuttavia, i forni elettrici forniscono un riscaldamento più coerente, il che li rende migliori per piatti delicati come soufflé e cheesecakes. Tendono anche a produrre un calore più secco, il che è ottimo per cuocere da forno, grigliare e cuocere pasticcini traballante come croissant e pasta sfoglia.

Alla fine, la scelta di un forno a gas o elettrico si riduce alle tue preferenze personali di cottura. Mentre un forno a gas può essere più caldo e più umido, un forno elettrico offre un calore più coerente ed è migliore per i piatti delicati.

Jiangmen Minsheng Kitchen Equipment Co., Ltd. è un'impresa di produzione di elettrodomestici ad alta tecnologia con ricerca e sviluppo, produzione e vendite. Concentrarsi nella produzione e nelle vendite di forno a gas. Forno elettrico e forno a gas da campo. Per ulteriori informazioni, si prega di contattarci:
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