In quali tipi di attrezzature da cucina commerciali possono essere divisi?

March 08, 2023

L'attrezzatura da cucina è divisa in categorie familiari e commerciali in base allo scopo. L'attrezzatura da cucina per la casa si riferisce alle attrezzature utilizzate nella cucina di casa, che è piccola e squisita. L'attrezzatura da cucina commerciale si riferisce alle attrezzature da cucina utilizzate in industrie di catering come hotel, ristoranti, bar e caffetterie. Rispetto agli utensili da cucina domestica, il volume è più grande, la potenza è più grande e il peso è più pesante. Naturalmente, anche il prezzo è più alto. Quindi quali strutture, attrezzature e utensili sono inclusi in una cucina commerciale generale? Quindi, spieghiamo l'attrezzatura, le strutture e i punti di progettazione.

L'attrezzatura da cucina commerciale può essere approssimativamente divisa in cinque categorie: attrezzatura per cottura, attrezzatura per scarico di fumo e ventilazione, attrezzature di condizionamento, attrezzature meccaniche, apparecchiature per la conservazione della refrigerazione e del calore.

Progettazione di attrezzature da cucina commerciale originale:
1. Il principio di sicurezza La progettazione delle attrezzature da cucina commerciale si basa principalmente sul principio di sicurezza, con la sicurezza della vita e la sicurezza sociale come priorità migliori. Per garantire la garanzia della qualità dei prodotti progettati, la progettazione di attrezzature da cucina commerciale dovrebbe considerare che è conforme al principio della sicurezza umana durante l'uso, evitare troppi progetti nitidi e garantire la sicurezza delle persone durante l'uso.

What types of commercial kitchen equipment can be divided into?

2. Il principio di umanizzazione. L'operazione in cucina deve avere un processo ragionevole. Nella progettazione di attrezzature da cucina, la disposizione di varie parti può essere progettata in base al processo corretto, che è molto importante per la comodità dell'uso futuro. Inoltre, l'altezza della stufa e la posizione dell'armadietto a parete influenzano direttamente la comodità dell'uso. È necessario scegliere l'attrezzatura da cucina dell'hotel conformi ai principi ergonomici e alle procedure operative della cucina.

3. Il principio delle attrezzature per la cucina commerciale di servizi igienico -sanitari deve avere la capacità di resistere all'inquinamento, in particolare la funzione di prevenire scarafaggi, topi, formiche, ecc. Da contaminare il cibo, al fine di garantire la qualità intrinseca dell'intera attrezzatura da cucina.

4. Il principio di prevenzione degli incendi La superficie dell'attrezzatura da cucina commerciale dovrebbe avere resistenza al fuoco. I materiali di superficie delle attrezzature da cucina prodotte dai normali produttori di attrezzature da cucina sono tutti realizzati in materiali non combustibili e retardanti.

Jiangmen Minsheng Kitchen Equipment Co., Ltd. è un'impresa di produzione di elettrodomestici ad alta tecnologia con ricerca e sviluppo, produzione e vendite. Concentrarsi nella produzione e nelle vendite di forno a gas. Forno elettrico e forno a gas da campo. Per ulteriori informazioni, si prega di contattarci:
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