Punti da notare quando si sceglie l'attrezzatura da cucina commerciale (2)
1. Il risparmio energetico e la protezione ambientale devono tenere il passo "Risparmio energetico e protezione ambientale" è la direzione di sviluppo futura delle attrezzature da cucina commerciale. Oggi, quando gli utensili da cucina sono popolari, ricordi ancora i fumi soffocanti, le scintille, le macchie di olio sul terreno e la sensazione di soffocante? Sì, la qualità della vita dei consumatori sta migliorando e i requisiti per la salute, la verde e la qualità stanno
Punti da notare quando si sceglie l'attrezzatura da cucina commerciale (1)
Le cucine commerciali stanno diventando sempre più importanti. Nella costruzione di cucine commerciali, l'importanza delle attrezzature da cucina commerciale è evidente. 1. La sicurezza delle attrezzature da cucina commerciale è il principale Indipendentemente dal materiale, dalla struttura interna, dalla sicurezza personale dell'operatore, dai piatti cotti, ecc., Dobbiamo prima seguire il principio di sicurez
Diversi metodi di manutenzione pratica per attrezzature da cucina commerciali
Ora la maggior parte degli hotel e dei ristoranti sono tutt'altro che abbastanza per la manutenzione delle attrezzature da cucina. L'attrezzatura da cucina è la stessa del corpo umano, con tre punti per la qualità e sette punti per la manutenzione. 1. Manutenzione del forno Pulire la superficie del forno quotidianamente e verificare che tutti i circuiti non siano bloccati.
In quali tipi di attrezzature da cucina commerciali possono essere divisi?
L'attrezzatura da cucina è divisa in categorie familiari e commerciali in base allo scopo. L'attrezzatura da cucina per la casa si riferisce alle attrezzature utilizzate nella cucina di casa, che è piccola e squisita. L'attrezzatura da cucina commerciale si riferisce alle attrezzature da cucina utilizzate in industrie di catering come hotel, ristoranti, bar e caffetterie. Rispetto agli utensili da cucina domestica, il volume è più grande, la potenza è più grande e il peso è più pesante. Naturalmente, anche il prezzo è più al
Quali sono alcuni suggerimenti per gestire l'odore degli utensili da cucina commerciale?
In cucina, dopo che gli utensili da cucina sono stati usati per un periodo di tempo, è inevitabile che vengano macchiati con l'odore di alcuni ingredienti. Se non vengono affrontati nel tempo, produrranno odori peculiari nel tempo, il che influenzerà l'uso successivo degli utensili da cucina. Quindi, come possiamo sbarazzarci di questo odore peculiare? Oggi condividerò alcuni consigli per sbarazzarmi del cattivo odore!
Quali sono le principali categorie di attrezzature per le cucine commerciali?
Attrezzatura da riscaldamento e cottura: quelli più comuni includono cottura a doppia tapa a doppia testa, pentola, cottura a induzione concava desktop, mobili a vapore a due porte e tre porte, mobili a vapore a base di pesce, stufe per zuppe desktop, stufe da cottura noodle, cottura automatica di tamburi, Robot di cottura automatici, piastre di ferro con lo sviluppo della tecnologia elettromagnetica, l'uso del fornello a induzione ha i vantaggi della protezione ambientale, del risparmio sui costi, della sicurezza e così via.
I requisiti di sequenza e installazione dell'installazione di attrezzature da cucina commerciale
L'attrezzatura da cucina commerciale si riferisce ad attrezzature da cucina di grandi e medie dimensioni adatte a ristoranti, ristoranti, ristoranti e altri posti da pranzo, nonché varie agenzie governative, scuole e mense in cantiere; È caratterizzato da un'ampia varietà di prodotti, specifiche, modelli, energia, capacità, ecc. È molto più grande delle attrezzature da cucina per la casa e il prezzo è relativamente elevato, principalmente per la cucina generale e le parti metalliche coinvolte sono tutte realizzate di acciaio inossi
Note sui forni elettrici
1. Se il tempo di servizio del forno e gli elementi di riscaldamento deve essere esteso, si dovrebbe prestare attenzione al controllo della temperatura del forno di resistenza. Quando il forno elettrico funziona normalmente, deve essere alla temperatura nominale. Se il forno elettrico deve funzionare a lungo, la temperatura del forno elettrico deve essere controllata a 50 ° C inferiore alla temperatura nominale. 2. Pulizia e manutenzione del forno. Se il forno elettrico speriment
Come utilizzare un forno a gas (forno a gas)
Forno a gas a scatola, concentrandosi sul settore della cottura. Oggi parlerò di come usare il forno a gas (forno a gas). 1. Prima di utilizzare, pulire l'interno e l'esterno del forno con un panno umido pulito per rimuovere un po 'di polvere. Quindi puoi cuocerlo ad alta temperatura per un po 'con un forno vuoto, a volte può essere fuori fumo bianco, che è un fenomeno normale. Presta attenzione alla ventilazione e alla dissipazione del calore dopo la cottura. D
Tipi comuni di cottura:
1. Cookie: L'importanza delle piccole torte può essere vista dalla frequenza del loro aspetto. Che si tratti di una normale panetteria o di un banchetto in un ristorante, svolgono tutti un ruolo importante come piccoli soldati che danno grandi contributi. Finché avrai sperimentato l'aroma e il pane fumante appena fuori dalla panetteria, sarai sicuramente attratto dalla speciale sensazione del pane dolce con sapore.
Conoscenza di cottura:
La cottura si riferisce al processo di disidratazione, asciugatura e materiali di indurimento mediante calore secco sotto l'accensione dei materiali. La cottura è un passo indispensabile nella produzione di prodotti per pane e torte. Dopo una serie di cambiamenti chimici come la gelatinizzazione dell'amido e la denaturazione delle proteine dopo la cottura, il pane e le torte raggiungono lo scopo della maturazione. Materiali comunemente usati:
Come asciugare i germogli di bambù?
Pretrattamento di germogli di bambù 1. I germogli di bambù devono essere pre-cotti entro 20 ore dalla raccolta. 2. Usa il vapore per uccidere i verdi? Metti i piccoli germogli di bambù freschi nel serbatoio del vapore, riempi l'acqua nel serbatoio, quindi premilo con un oggetto reale per realizzare tutti i piccoli germogli di bambù immersi nell'acqua, mettere il vapore in 0,6-0,8 Campa Vapore, attendere che i
Come scegliere un forno commerciale conveniente
La selezione di un forno commerciale richiede le seguenti considerazioni: 1. Le dimensioni dei prodotti della serie del forno commerciale, maggiori sono dimensioni, maggiore è il prezzo; 2. Il materiale e il processo dell'armadio, il buon materiale e il processo non sono solo resistenti alla corrosione e alle alte temperature, ma anche facili da pulire e hanno una durata più lunga;
Come scegliere un forno commerciale adatto?
Un forno commerciale è un apparecchio elettrico sigillato utilizzato per cuocere alimenti o prodotti asciutti. Utilizza il calore radiante emesso da elementi di riscaldamento elettrico per cuocere alimenti. La sua temperatura può essere generalmente regolata nell'intervallo di 50-400 ° C. I forni commerciali sono di dimensioni relativamente grandi e possono cuocere molto contemporaneamente e i forni commerciali devono essere visualizzati in molti casi e la maggior parte dei portelli sono realizzati in vetro.
Come utilizzare un forno commerciale correttamente e in sicurezza?
1. L'importanza del preriscaldamento Prima di cuocere il cibo, è necessario riscaldare prima il forno, in modo che la temperatura all'interno del forno raggiunga il calore richiesto per la cottura. Lo scopo del preriscaldamento è mantenere la temperatura. Il preriscaldamento in anticipo può rendere costante la temperatura all'interno del forno e rendere il cibo la superficie è uniformemente riscaldata, in modo che l'umidità del cibo inserita all'inizio possa ess
Come scegliere l'attrezzatura del forno giusto?
Ci viene spesso chiesto: quale marchio è migliore? Credo che tu ottenga ciò che paghi, ma non esiste un bene o un male. L'attrezzatura da forno è uno strumento molto importante per fare soldi per la cottura, quindi è molto importante scegliere l'attrezzatura giusta. Prima di tutto, prenderemo in considerazione le dimensioni dello spazio in cui è collocata l'attrezzatura e quindi preimpostare la sua capacità di produzione (diversi strati e dischi), nonché funzion
Punti di manutenzione per forni commerciali:
Punti di manutenzione per forni commerciali: 4 bruciatori Il forno elettrico utilizza generalmente i tubi di radiazioni a infrarossi come elementi di riscaldamento e penetra nell'interno degli oggetti con radiazioni termiche. La velocità di riscaldamento è veloce, il cibo al forno è riscaldato uniformemente e il colore e il gusto sono eccellenti. È un'attrezzatura da cottura alimentare ideale per varie mense e hotel. Tuttavia, a causa della complessità dei componenti del fo
Conosci la differenza tra un forno a gas e un forno elettrico?
Esistono due tipi di forni che usiamo comunemente ora, forno elettrico e forno a gas. Questi due tipi di forni hanno le proprie caratteristiche e usi diversi. I forni elettrici sono comunemente usati nei forni domestici e i forni a gas sono comunemente usati nei forni commerciali. Molti amici vogliono conoscere la differenza tra questi due tipi di forni. Ecco una descrizione di cui si è meglio, forno a gas o forno elettrico. Differenza 1: la stufa a gas con forno e forno elettric
Cosa sono i DOS e non per usare un forno?
I forni sono fantastici da usare e deliziosi. Al giorno d'oggi, ogni famiglia ha un forno, ma non tutti conoscono il dos e non i forni? Se non lo sai, dovresti leggere attentamente questo articolo. Ecco uno sguardo a nove cose da considerare quando si usa un forno. ①Quando usando un forno elettrico, fai attenzione a evitare le ustioni Quando un forno elettrico funziona, oltre all'alta temperatura interna, anche
